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Tradições peruanas ganham destaque na Adega Santista, aos domingos, em Santos

Tradições peruanas ganham destaque na Adega Santista, aos domingos

Se você é como a gente e gosta de viver novas experiências gastronômicas, não pode perder o almoço peruano assinado pela Chef Beatriz Chiandotti.

Com o objetivo apresentar ao público santista o melhor da culinária peruana, o almoço peruano acontece todo domingo, das 12h às 15h, na Adega Santista, localizada na Rua Minas Gerais, 66 no Boqueirão, em Santos.

A Chef Bea Chiandotti é uma cozinheira de mão cheia e contou para a equipe do FoodTips o motivo da sua paixão pela gastronomia peruana.

“Passei seis anos estudando a culinária peruana e, hoje, quero mostrar para o público santista um pouco desta tradição. Os peruanos buscam aproveitar todos os tipos de alimentos e, com isso, criam uma diversidade imensa de pratos e sabores”, conta a Chef Bea.

Seu almoço de domingo não será o mesmo

Com um delicioso menu composto por pratos individuais ou para compartilhar, a Adega Santista está investindo na gastronomia peruana para atrair os santistas pelo estômago (risos).

Por exemplo, o Menu “Tradiciones Peruanas” é individual e conta com 4 opções de entrada, 4 de pratos principais e 2 de sobremesa.

E, por apenas R$ 69,00, você tem direito à escolher uma entrada, um prato principal e uma sobremesa. Além do prato, você ganha um “Bienvenido” de Pisco Sour, um drink tipicamente peruano que leva suco de limão, pisco, clara de ovo e gelo.

Já para quem quer ir com um grupo de pessoas e experimentar um pouquinho de cada prato, há um menu degustação com pratos para compartilhar. Os preços variam de R$ 32,00 às R$ 99.

Sendo este último chamado de “Ronda Marina” e conta com um mix de 5 pratos: ceviche clássico, tiradito, polvo al olivo, causa rellena de siri e choritos a la chalaca).

Menu com tradiciones peruanas por R$ 69,00

Claro que nós fomos até a Adega Santista experimentar o almoço peruano! Um pouco receosos, sim, por ser uma culinária que ainda não tínhamos experimentado. Mas toda experiência gastronômica é bem vinda.

Fomos em duas pessoas e optamos pelo menu de Tradiciones Peruanas. Assim, comeríamos mais pratos diferentes e conseguiríamos compartilhar com vocês nossa opinião.

Para começar a degustação, pedimos um Ceviche Limeño e uma Causa rellena de frango de entrada.

O Ceviche estava delicioso e com um cheiro divino! No prato tinha peixe, polvo, lula, camarão, leche de tigra, milho verde, milho tostado peruano e batata doce glaciada.

A combinação desses ingredientes fizeram toda a diferença no sabor. E, ao contrário do ceviche que estamos acostumados a comer em restaurantes japoneses, o ceviche limeño não é tão amargo.

Como prato principal, escolhemos um Lomo Saltado (com filet mignon salteado com tomate cereja, cebola roxa, cebolinha e fritas) e um Aji de Galliña (frango desfiado con crema a la huancaina e arroz). Ambos estavam deliciosos e vieram super quentinhos para a mesa!

Ah! Um detalhe muito importante: os pratos peruanos são apimentados. Por isso, se você prefere algo mais “leve”, lembre-se de pedir para reduzir o molho de pimenta.

Por fim, escolhemos uma opção de cada da sobremesa: Leche Assada e Alfajor.

A Leche Assada é uma “irmã” do nosso pudim de leite condensado, vem em bastante quantidade e é gostosa. Mas o que gostamos mesmo foi o Alfajor. Simplesmente delicioso.

Se você ficou com vontade de experimentar o almoço peruano da Adega Santista, entre em contato pelo WhatsApp (13) 99104-8446 ou vá diretamente ao local degustar essas deliciosas tradições peruanas!

Saiba mais sobre a Adega Santista

Além do almoço peruano especial aos domingos, a Adega Santista é conhecida por ser um lugar aconchegante, com mesas ao ar livre e um lugar para aproveitar um happy hour com os amigos.

Com um ambiente mais rústico e luzes baixas, a casa é um ótimo lugar para aproveitar um happy hour com os amigos.

Além de oferecer drinks, cervejas nacionais e importadas, vinhos e chopps, há também algumas porções e petiscos bem gostosos para quem não quer beber de barriga vazia (risos).

Já aos finais de semana, a Adega Santista possui atrações musicais e uma pista de dança “subterrânea” com DJ.

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