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Arapuka GastroBar lança drinks dos signos Confira o seu

Arapuka GastroBar lança drinks dos signos: Confira o seu!

O Arapuka GastroBar chega com uma novidade em março! Conhecido por ser especializado em drinks à base de gin tônica, o estabelecimento inovou e lançou uma carta especial de drinks com base nos signos do zodíaco.

São 12 drinks com combinações especiais e pensados de acordo com a personalidade dos signos. Eles foram elaborados pelo bartender Sérgio Paschoal Senopoli. Os preços variam entre R$ 20 a R$ 32.

Segundo Reinaldo Fernandes Pimenta, proprietário do Arapuka Gastrobar, foram cerca de três meses de estudo para formular cada um dos drinks. Ele explicou como surgiu o conceito da nova carta de drinks.

“Todo mundo fala muito em signo, gosta muito de signo. E um amigo deu a ideia. Falou que já tinha visto em outro lugar isso e começamos a estudar. Só o que ele viu era uma coisa muito simples. Pegavam a mesma bebida e para cada signo utilizavam um xarope de uma cor. Começamos a estudar, ler sobre signos e ver que dava para fazer uma coisa legal sobre isso”.

Ele comentou sobre como perceber características de cada drink. “O signo de Escorpião, por exemplo, é mais explosivo. Então, utilizamos algumas gostas de absinto. No signo de Peixes, nós utilizamos uma fruta que é a melancia, que remete ao signo. A ideia foi essa. Com o tempo foi ganhando corpo e a gente foi fazendo uma coisa bem legal”, disse o proprietário.

Curiosidades sobre os drinks dos signos do Arapuka Gastrobar

Reinaldo contou algumas curiosidades sobre o processo de montagem dos drinks dos signos. Confira:

  • Tem drink que acertaram de primeira, mas teve alguns que demoraram muito tempo.
  • As pessoas envolvidas no processo não eram muito fãs de signos, mas pegaram carinho pelo tema.
  • Sérgio Paschoal Senopoli, que não acreditava muito, chegou a ser flagrado lendo uma revista “Capricho” para entender um pouco mais.
  • É possível harmonizar os drinks com pratos da casa
  • A carta de drinks dos signos possui o nível de teor alcoólico descrito (fraco, médio e forte)

As características de cada um dos drinks dos signos. Confira o seu:

Áries

Whisky não envelhecido, licor de laranja, vermouth branco, lima da Pérsia e bitter de laranja.

Características: Tendência pelo imediatismo e pela impulsividade. Utilizamos um whisk jovem, que remete ao imediatismo do signo, pois na época da lei seca esse tipo de bebida era feita sob a luz da lua e vendida pela manhã, para driblar a sua proibição.

Touro

Licor abadia, gotas de absinto, abacaxi macerado e limão Taiti.

Características: Touro costuma não abrir mão do conforto, preza pela beleza física e a satisfação do contato com todos os cinco sentidos. Licor de abadia era oferecido pelos padres aos viajantes para confortá-los e também foram utilizadas nesse drink gotas de absinto para despertar todos os sentidos.

Gêmeos

Cerveja lagger, rum spiced, licor de lúpulo, angostura e limão siciliano.

Características: Gêmeos costuma apreciar novas ideias, novos lugares, novas pessoas e tende a fazer amigos com muita facilidade. Nenhuma bebida combinaria como a cerveja para um signo tao sociável.

Câncer

Vinho, licor amor-perfeito e licor de açaí.

Características: Sensibilidade, carinho e família. O Vinho remete à família e o amor-perfeito a todo o carinho e sensibilidade do signo.

Leão

Gin Tanqueray Sevilla, licor de laranja, chá azul, canela defumada, gengibre, Egg White e xarope de açúcar.

Características: Leão costuma amar plateias e aplauso, e tem a coragem e o humor como marcas registradas. O gin era a bebida consumida durante a primeira guerra e dava coragem aos combatentes, e um signo tao complexo merece um drink equivalente.

Virgem

Vinho do Porto branco, chá verde (aroma natural de yuzu, cascas de laranja e limão, maçã, aroma de baunilha, pétalas de calêndula) e xarope de baunilha.

Características:  A perfeição do signo é retratada na arte do chá japonês e notas tão sutis que não virginianos não perceberiam. Virginianos costumam buscar a perfeição, além de identificar facilmente detalhes que passam desapercebidos por todos os outros. Costumam captar as coisas no ar.

Libra

Whisky não envelhecido, licor amareto, canela em pau e alecrim.

Características: Libra costuma buscar sempre o equilíbrio e conviver com a indecisão. Nada soa tão equilibrado na coquetelaria como a combinação de Whisky com amareto.

Escorpião

Gin jungle, licor bizantino, gotas de absinto, maracujá, Egg White e xarope de açúcar.

Características: Intensidade, mistério e intuição. O escorpiano é independente e intenso, entra de cabeça nas relações amorosas. O maracujá é conhecido como o “fruto da paixão”, a intensidade dos botânicos do gin Jungle somado ao mistério do absinto traduz a personalidade do signo.

Sagitário

Espumante, rum Havana 3, licor de acai e leite clarificado.

Características: Otimismo, liberdade e movimento. Sagitário costuma ser viajante, sua casa é o mundo inteiro.
Nenhuma bebida remete mais ao otimismo que o espumante por ser sempre lembrada em comemorações e o rum traduz liberdade, por ser a bebida consumida pelos piratas.

Capricórnio

Vermouth branco, licor de ervas, laranja e água tônica.

Características: Responsabilidade, ambição e persistência. Capricórnio é maduro e bem-humorado. O tempo e a dedicação destinados à preparação do vermouth traduz a persistência do capricórnio e por ser um drink diluído remete ao seu senso de responsabilidade.

Aquário

Vermouth com infusão de cogumelos e jurema, suco de laranja, bitter de cacau e flor de hibisco.

Características: Aquário costuma ter a amizade como cartão de visita e tem uma conexão intensa com a liberdade.
A jurema e os cogumelos eram utilizados como substância enteógena pelos povos nativos em seus rituais, simbolizando a liberdade.

Peixes

Aperol, melancia e ginger beer.

Características: A melhor fruta para deixar o capitão dos signos da água hidratado, com certeza, é a melancia! Afinal, ela é uma fruta única e doce, assim como o temperamento dos piscianos. Empatia e humildade podem ser características fortes do signo de Peixes.

Sobre o Arapuka Gastrobar

O Arapuka Gastrobar está localizado na Rua Azevedo Sodré, 123, no bairro do Gonzaga, em Santos. A casa funciona de terça à sábado, das 17h à 1h. Aos domingos, o horário é das 12h à 1h. O telefone para informações é (13) 3301-3009.

Para quem vai de carro: A Azevedo Sodré tem poucas vagas, assim como todas as ruas no entorno. O jeito é procurar com paciência. Algumas opções são as ruas Timbiras, Djalma Dutra ou José Caballero.

Vale lembrar que os drinks não são a única coisa boa do menu. O cardápio do Arapuka Gastrobar Santos é bem variado, há pratos para todos os gostos! Desde as entradas, porções e hambúrgueres até wraps, risotos e sobremesas.

❯❯ Porções e drinks à base de gin tônica no Arapuka Gastrobar, em Santos.

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